Suppe & Vorspeise
Birnen-Sellerie-Süppchen
mit Streifen vom Landschinken
€ 8,50
Kartoffeleintopf
mit Karotte, Sellerie, Porree, Spitzkohl und Kassler
€ 9,00
Fingerfood Mix
Veggi Stick Pea & Mint, Chicken Green Tikka, Tajin Bites, Nashville Smoked Chicken Stick, Veggi Stick Curry Masala, Chili Lime Chicken Bites
Knoblauch-Quark & Sweet Chili Dip
€12,50
Räucherlachs mit Honig-Dill-Senfsoße
auf Kartoffelröstinchen mit Meerrettich-Schmand
€12,50
Ziegenkäse gratiniert mit Honig
Feldsalat, Chicorée, Sprossen, Kirschtomaten, Rucola-Pesto & Balsamico
€13,00
Carpaccio vom Rind
mit Feldsalat & Preiselbeer-Vinaigrette, karamellisierte Walnüsse & Grana Padano
€15,50
Bowl
Seglerheim Bowl
Jasminreis, Blutorangenfilets, Lauchzwiebeln, Edamame, Fetakäse, Wakame-Algen, Rote Bete, Olivenöl
€14,00
Wahlweise mit:
Hähnchenbruststreifen
€19,00
Zanderfilet
€22,00
F(r)isch aus dem Wasser
Gebratenes Filet von der Bio-Forelle
cremiges Karotten-Spitzkohl-Gemüse, Salzkartoffeln
€23,50
Gebratene Garnelen mit Tagliatelle
geschwenkt im Prosecco-Sud mit Petersilie, Knoblauch & Frühlingszwiebeln
€25,00
Zanderfilet
mit Mangold, Kartoffelröstinchen & Weißweinsauce
€25,50
Gebratenes Lachsfilet
mit Wirsing in Rahm & Kartoffelstampf
€26,50
Fischvariation Seglerheim
Filets von Lachs, Zander, Forelle & einer Garnele, Spitzkohl & Möhre in Rahm & Kartoffelstampf
€31,50
Vegetarisch / Vegan
Gnocchi – Gemüse – Pfanne
Gnocchi in Olivenöl geschwenkt mit buntem Gemüse, veganer Joghurt-Preiselbeer-Dip
€16,50
Gemüseteller
mit Karotte, Spitzkohl & Mangold mit Knoblauch, Sellerie-Crunch & Jasminreis
€17,50
Saftiges aus Topf & Pfanne
Mecklenburger Rollbraten gefüllt mit Backobst
Apfelrotkohl & Serviettenknödel
€19,50
Grünkohl
mit Kasseler & Kohlwurst, Salzkartoffeln
€21,50
Zarte Kalbsleber
mit Apfel – Zwiebel – Gemüse & Kartoffelpüree, Jus
€21,50
Herzhafte Rinderroulade
Rotkohl, geschwenkte Kartoffeln, Jus
€23,00
Saftiger Braten aus der Hirschkeule
Rosenkohl, Serviettenknödel & Preiselbeer-Birne
€24,00
Medaillons vom Schweinefilet
unter einer Rosmarin-Thymian-Kruste, Champignons in Rahm, Kartoffelkroketten
€25,00
Brust & Keule von der Ente
mit Apfelrotkohl & Kartoffelklößen, Jus
€26,50
Knuspriges Kalbsschnitzel
mit Kräutersaitlinge in Rahm und Steakhouse Pommes
€27,50
Für den Nachwuchs
Kartoffelpuffer mit Apfelmus
€ 8,00
Fischstäbchen
mit Erbsen und Kartoffelstampf
€ 9,00
Hähnchen – Nuggets
mit Pommes frites, Ketchup oder Mayonnaise
€ 9,50
Süßes für die Kleinen
Kinder-Eisbecher „Smart“
Vanille- & Erdbeereis -je 1 Kugel-
mit bunten Schokolinsen & Sahne
€ 7,50
Dessert
Sorbet des Tages
aufgefüllt am Tisch mit Wodka
€ 7,50
Mousse von weißer Schokolade
mit Apfel – Birnen – Kompott
€ 7,50
Karamellisierter Cheesecake
mit marinierten Kirschen & Sahne
€ 8,50
Warmes Schokoküchlein mit flüssigem Kern
auf fruchtiger Vanillesoße, Kugel Stracciatella-Eis, Sahne
€ 9,50
Mandel - Creme Brûlée
mit Walnusseis
€ 9,50
Kalt & cremig
Baileys – Becher
je 1 Kugel Schokoladen- & Vanilleeis, mit Baileys & Sahne
€ 8,50
Schwedeneisbecher
2 Kugeln Vanilleeis, Apfelmus, Eierlikör & Sahne
€ 8,50
Krokant-Becher
2 Kugeln Schokoladeneis, Schokoladensoße, Haselnusskrokant & Sahne
€ 8,50
Unsere Eissorten:
Schokolade, Vanille, Erdbeere, Stracciatella, Walnuss
Kugel Eis
€ 2,40
Portion Apfelmus oder Eierlikör oder Baileys oder Sahne
€ 2,50
Portion Schokoladensoße oder Krokant oder Schokolinsen
€ 1,50